義烏有超萬名外商常駐于此，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅糖被外商親切稱為“東方巧克力”。糖蔗是義烏紅糖的原料，義亭鎮(zhèn)是其生產(chǎn)的核心區(qū)域。當(dāng)?shù)卣ヌ菤v史400多年，有關(guān)制糖技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，眼下正值豐收季，現(xiàn)場一片忙碌。

6566体育网中新網(wǎng)義烏11月13日電(董易鑫)“原材料、加工廠都在這，這里的紅糖很正宗。我買了15罐，送給家人、朋友?！?1月13日，外商Sayed在浙江省義烏市義亭鎮(zhèn)品嘗糖蔗、購買紅糖。

如今，義烏的商貿(mào)名氣越來越大，紅糖產(chǎn)業(yè)也如日中天。以義亭鎮(zhèn)為例，當(dāng)?shù)靥钦岱N植面積占義烏糖蔗種植總面積的80%以上，紅糖產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約2億元，帶動農(nóng)民就業(yè)1萬余人；當(dāng)?shù)剡€積極與科研院所開展交流合作，引進(jìn)糖蔗新品種，推廣適宜的種植機(jī)械，優(yōu)化加工工藝，用好紅糖數(shù)字化平臺，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，持續(xù)做好產(chǎn)業(yè)共富。

Sayed口中的“老板做紅糖生意”源于義烏“雞毛換糖”的故事——紅糖是義烏傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)“義烏三寶”之首。義烏自古人多地少，當(dāng)?shù)夭簧倜癖姳闾羝鸨鈸?dān)當(dāng)貨郎，走街串巷吆喝“雞毛換糖”。

那時，紅糖換來的雞毛被義烏貨郎細(xì)心分出三六九等，上等雞毛用于制作工藝品或者裝飾品、中等雞毛可當(dāng)藥材、下等雞毛做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肥料，一分一厘不可浪費(fèi)。后來，紅糖可以換的東西越來越多，義烏貨郎扁擔(dān)里的物品也越來越豐富，這便是義烏老板從農(nóng)民到商人的最初“轉(zhuǎn)身”。

“糖蔗是全球廣泛種植的經(jīng)濟(jì)作物，種蔗榨糖也是不少地區(qū)和村落的支柱產(chǎn)業(yè)。義烏愿圍繞種蔗榨糖，與來自世界各地的朋友們開展交流合作，分享先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，共同提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)能力。”當(dāng)日，義烏市委常委、副市長高晉說，同時，義烏也愿積極發(fā)揮龐大市場和高效物流網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)勢，幫助各方生產(chǎn)的糖蔗、紅糖及其他農(nóng)產(chǎn)品廣銷全球，讓更多從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的中外朋友們從中獲益，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。(完)

近年來，Sayed往來義烏與埃及之間，從事外貿(mào)工作。這次，他特地帶著孩子來現(xiàn)場感受紅糖生產(chǎn)，也希望借此機(jī)會了解當(dāng)?shù)氐奶厣幕N售情況。

“我做生意時，也會去商品的工廠觀摩它的生產(chǎn)情況，是好是壞一目了然。義烏紅糖很有名，我聽不少朋友提過，聽說有些中國老板還做過紅糖生意?！彼f。