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管家婆正版资料通過大屏，可直觀地看到企業(yè)生產數據實時傳送，每個車間、生產線上的每個環(huán)節(jié)都清晰地顯示在大屏上，從柳州到全國各地乃至海外的銷售大數據也能一目了然。

目前，柳州有螺螄粉原材料規(guī)模較大的加工企業(yè)、合作社等200余家。柳州市螺螄粉產業(yè)相關企業(yè)有11家科技型中小企業(yè)、12家高新技術企業(yè)，是柳州螺螄粉生產企業(yè)的主力軍。柳州螺螄粉企業(yè)正沿著“中小企業(yè)—科技型中小企業(yè)—國家高新技術企業(yè)—瞪羚企業(yè)”的路線不斷實現創(chuàng)新躍進。

“公司離家近，待遇多勞多得，每月有4000—5000元的工資，還能實現嗦粉自由。”今年34歲的壯族員工韋麗娜來自柳江本地，3年前進入公司成為一名生產工人?！奥菸嚪郛a業(yè)的發(fā)展，給我們帶來了就業(yè)機會。”韋麗娜對記者說。

“我們螺螄粉的原材料主要取自柳州本地及周邊優(yōu)質產區(qū)?！崩诐嵔榻B，從菌菇到竹筍，從螺螄到豆角，從城市到鄉(xiāng)村，螺螄粉的發(fā)展帶動原材料的種養(yǎng)殖，串起了各族群眾的發(fā)展致富線。

“螺螄粉成了一碗‘致富’粉，一碗‘團結’粉。”螺霸王食品科技有限公司董事長姚漢霖說，公司以企業(yè)+農戶+合作社的模式，輻射帶動了500多戶農戶，基地及深加工等板塊吸納了2000余人就業(yè)，戶均年增收3萬元以上。

一袋袋螺螄粉從柳州生產銷往全國各地，一個個游客從五湖四海來到這里感受壯美廣西。在一次次“雙向奔赴”中，促進各民族群眾廣泛交往交流交融。

“我們企業(yè)工人接近400人，其中少數民族員工占比在70%左右。”雷潔告訴記者，該公司有壯、漢、瑤、苗、侗、仫佬等多個民族的員工，各民族兄弟姐妹工作在一起、生活在一起，團結友愛、互幫互助。

“柳州螺螄粉生動體現了各民族飲食文化的交融互鑒，也是各民族經濟互相依存的見證?！闭褂[館的苗族講解員雷潔介紹，在柳州螺螄粉的“基因”里，既有侗族、苗族的“酸食”文化，又有壯族等民族的“稻作”文化及柳州先民“柳江人”的“食螺”文化等。

以“鮮、辣、酸、爽、燙”為特色的柳州螺螄粉，近年風靡全國、走向世界，深受各地食客的喜愛。據統(tǒng)計，今年1—6月，柳州螺螄粉全產業(yè)鏈銷售收入355.21億元，同比增長7.7%。